В профильном для онкологов журнале Cancer Prevention Research недавно был опубликован интересный материал, в котором приводятся результаты исследования новых обнаруженных свойств грецких орехов. В этом продукте и без того море пользы, но, как оказалось, орехи еще и способны снижать риск развития рака кишечника.
В целом регулярное включение грецких орехов в рацион способно заметно уменьшать уровень воспаления в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ). Данный вывод сделали исследователи из Медицинской школы Университета Коннектикута
Но откуда у грецких орехов подобное свойство? Ученые обнаружили в этом полезном продукте так называемые эллагитаннины — растительные полифенолы, которые очень любит кишечная микрофлора. Эллагитаннины в ЖКТ преобразуются в уролитинины, один из видов которых (уролитин А) имеет явные противовоспалительные свойства и предотвращает развитие опухолей.
Американские ученые изучили результаты анализов группы участников в возрасте 40-65 лет, у которых был повышен риск развития колоректального рака. Они ежедневно употребляли грецкие орехи под присмотром врачей, которые зафиксировали явное снижение воспаления по анализам.
(По материалам lenta.ru)
