Японский рынок по итогам прошедшего года резко нарастил закупки рыбного фарша, произведенного в России. По мнению экспертов, Страна восходящего Солнца до сих пор никак не может справиться с последствиями аварии на Фукусиме и последовавшего за ней снижения объема вылова.
Экспорт в Японию сурими (При. ред.: фарш из белой рыбы) в прошлом году увеличился на 45%. В статистику также попала продукция, которая из сурими готовится. Данные находят подтверждение в отчете Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ).
Интересен и тот факт, что промышленный выпуск фарша из белой рыбы в России наладили только несколько лет назад, после чего он стал расти от сезона к сезону. Всего российские экспортеры доставляют на внешние рынки больше 210 тысяч тонн сурими (данные за 2024 год).
Отраслевые специалисты также указывают на заметное увеличение закупок японцами российских морепродуктов. Особенно заметна данная тенденция в категории морских ежей.
(По материалам interfax.ru)
