Специалисты Роспотребнадзора поделились советами, как не ошибиться при покупке свежих ягод. Самое главное — в ведомстве настоятельно рекомендуют приобретать клубнику и черешню только у официальных продавцов. Покупатель вправе попросить документы, подтверждающие качество продукции, а также информацию о том, где и в каких условиях выращивались ягоды.
При выборе клубники в первую очередь обращайте внимание на внешний вид. Ягода должна быть сухой, без малейших следов гнили и плесени. Окрас — однородный и насыщенный, без белых или зеленых пятен. Поверхность хорошей клубники гладкая, без вмятин и повреждений. Зеленые листики вокруг ягоды — верный признак свежести. У спелой клубники обязательно должен быть ярко выраженный, насыщенный ягодный аромат. Эксперты советуют выбирать ягоды примерно одинакового размера — он говорит о том, что вся партия одного сорта.
Что касается черешни, ее кожица должна быть чистой, гладкой, с глянцевым блеском. Цвет — равномерный, соответствующий сорту. Черешок обязан быть зеленым и эластичным. Если черешка нет, в место его крепления может попасть грязь и микробы. Сухие или потемневшие черешки выдают долгое хранение или перезрелость. Вкус черешни напрямую зависит от цвета: желтые и розовые сорта обычно нежные, кисло-сладкие, а темные ягоды более сладкие и насыщенные.
Самый вкусный и полезный урожай собирают с конца июня до середины июля. Ягоды быстро портятся, поэтому съесть их лучше в ближайшие дни. Хранить их следует в холодильнике, в бумажном пакете или пластиковом контейнере, и обязательно немытыми.
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал, чтобы не пропустить самое интересное!
(По материалам 47news.ru)
